WAVES FOOD & DRINKS
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PER INIZIARE
Zucca mantovana
in crosta di tarallo napoletano – colatura di provolone piccante – limone candito
16,00€
VITELLO TONNATO NEW STYLE
Vitello tonnato new style, tartufo, pistacchio
18,00€
PRIMI COME POCHI
TORTELLI DI CARBONARA
funghi porcini – salsa di funghi – polvere di funghi – guanciale
16,00€
SECONDI SOLO SUL MENU
MAIALINO ARROSTO
Doppia cottura – carote – friarielli aglio e olio - passion fruit
20,00€
DOLCI TENTAZIONI
AUTUNNO
caprese morbida – spuma di burrata – biscotto e gelato alle noci – salsa e gel di melograno
8,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto