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PER INIZIARE

SASHIMI DI TONNO
Sashimi di tonno, lime, acqua di capperi, cremoso di pistacchio, wasabi
16,00€
Calamari
“Gnocchi” di calamari – Friarielli in due consistenze – salsa di calamari – bottarga di muggine
18,00€

PRIMI COME POCHI

RISOTTO ALLA PESCATORA... A MODO MIO!
Risotto Carnaroli riserva San Massimo, condimento alla pescatora, limone, gamberi crudi
20,00€

SECONDI SOLO SUL MENU

PESCE SPADA
Pesce spada arrostito nel Josper, senape di Dijon, salsa genovese, bietola maturata
24,00€

DOLCI TENTAZIONI

TERRAMISU
Ganache di savoiardo al caffe, spuma tiramisu, croccante al cacao
8,00€
Lungomare Giovanni Caboto, 13, 04024 Gaeta LT, Italia
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