WAVES Ristorante
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PER INIZIARE

GAMBERI ROSSI
A mò di carpaccio- cremoso di avocado - limone- pepe- grano saraceno
22,00€

POLP – TIELL – O
VERSIONE MODERNA DELLA “TIELLA DI POLPO”
Sfoglia croccante – polpo – pomodoro – maionese di olive – acqua di prezzemolo – salsa all’aglio nero
20,00€

PRIMI COME POCHI

RISOTTO ALLA PESCATORA... A MODO MIO!
Carnaroli Riserva San Massimo – pescatora – gamberi rossi crudi – limone
22,00€

SECONDI SOLO SUL MENU

SPIGOLA ALL’ACQUA PAZZA
Spigola maturata e cbt – acqua pazza profumata – battuto di patate al prezzemolo
26,00€

DOLCI TENTAZIONI

CAFFE’ FREDDO… CORRETTO!
Semifreddo al caffè – cremoso alle mandorle – gel di Sambuca – salsa al Baileys
8,00€

Lungomare Giovanni Caboto, 13, 04024 Gaeta LT, Italia
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